Per què donar suport al projecte?
Aquesta iniciativa del WFP aborda directament la malnutrició i l'accés limitat a menjars saludables a comunitats vulnerables a El Salvador, millorant significativament la qualitat de vida i el rendiment acadèmic dels estudiants. En invertir en cuines segures i sostenibles, es fomenta l'educació nutricional i es garanteix que els infants tinguin les bases per a un desenvolupament saludable i un futur pròsper. A més, aquest projecte promou la sostenibilitat i l'autosuficiència, empoderant les comunitats perquè siguin agents de canvi en el propi desenvolupament.
Objectiu
Convertir contenidors marítims en espais assegurances per emmagatzemar, preparar i consumir els aliments escolars.
Característiques
• Energia solar • Capacitació a cuinar menjar saludable per a estudiants • Sistemes de recollida d‟aigua de pluja • Tecnologia digital i multimèdia • Inventari i control de racions digital • Horts escolars
Beneficis del projecte
El projecte està dissenyat per crear un canvi substancial i durador a les comunitats amb què es treballa. A través d'aquestes iniciatives, s'han vist resultats positius que no només milloren la vida dels individus sinó que també enforteixen les comunitats en conjunt. Aquí destaquem alguns dels beneficis clau i els canvis impulsats pel projecte.
Social
Proporcionar als estudiants menjars de qualitat de manera segura i millorar les pràctiques culinàries per reduir riscos de malalties, especialment entre les cuineres, la majoria dones, mitjançant l'ús d'estris de cuina moderns.
Econòmic
Oferir una infraestructura segura i econòmica que redueixi el consum de combustible per cuinar, generar electricitat mitjançant panells solars i recol·lectar aigua de pluja. Els contenidors són assequibles, adaptables i tenen potencial per a expansions futures.
Tecnològic
Ús de tecnologia digital innovadora per controlar l'inventari i la participació al programa de menjars escolars, augmentar la responsabilitat sobre els recursos i millorar la prestació del programa nacional de menjars escolars.
Comunitat
La participació comunitària en activitats relacionades amb el programa dalimentació escolar i la preparació daliments promourà la cohesió social i permetrà la interacció entre diferents generacions. Servirà com a plataforma per a l'educació nutricional, oferint capacitació i orientació a través de les instal·lacions de Kitchen in a Box tant per a estudiants com per a la comunitat en general.
Ambiental
Es fa servir la reutilització de contenidors marítims amb energia solar en lloc de fusta, reduint la contaminació atmosfèrica i la petjada ambiental. L´electricitat generada pels panells solars s´aprofita per a la il·luminació de l´entorn escolar, reduint la factura elèctrica i millorant la seguretat.
Resultats esperats del projecte
Els resultats esperats del projecte Kitchen in a Box marcaran una fita significativa en l'esforç continu per millorar la nutrició, l'educació i el benestar en comunitats vulnerables.
